Til julens kager hører krydderier, og det er noget af det, jeg bedst kan lide ved julen. Jeg er helt tosset med krydrede kager – og laver dem på alle tider af året, men specielt meget til jul. Disse cupcakes har dobbelt op på krydderier, fordi de er både dejligt krydrede i kagedelen men også [...]

Læs mere

Jeg har nævnt det før her på sarahskager, men jeg er ikke den store juleelsker. Jeg vil egentlig gerne pynte fint op, men kan ikke finde tiden til at købe det rigtige pynt. Jeg ved jo, hvor meget juletraditioner betyder for børn, og hvor meget de betød for mig selv, derfor føler jeg også et [...]

Læs mere

Dette er endnu en af de glutenfri opskrifter, der ikke føles glutenfri og kedelig. Cupcaken er lækker og bliver slet ikke tør, da melet i kagerne er lavet på nødder. Jeg har valgt at pynte kagerne med flødeskum i stedet for frosting, frosting er let at pynte med men den er også meget sukkersød. Faktisk [...]

Læs mere

Jeg kommer fra en familie med mange traditioner. Vi pyntede altid op på en helt speciel måde til alle højtiderne, og fødselsdagene var en big deal hjemme hos os. Det var trygt, godt og sindsygt hyggeligt med alle de traditioner, desværre er jeg ikke selv særlig god til at videreføre disse traditioner til mine egne [...]

Læs mere

Denne sommer har ikke artet sig som vi havde forventet. Og det skyldtes en nyre-bækkeninfektion hos familiens yngste medlem, dette resulterede i en indlæggelse på Riget i 4 dage. Det var egentlig meningen, at vi skulle have været i sommerhus, men det droppede vi pga indlæggelsen. Syge børn ER bare det værste, og hvor blev [...]

Læs mere

Hjemmelavet kæmpelæske

den 15/07/2014 Af

Citronmåne, kæmpelæske, skumbananer og filur – det er søde sager, som man normalt forbinder med industrifremstillede produkter, og det er også søde sager, som jeg har lavet hjemmelavede versioner af. Jeg synes, det er sjovt at lave mine egne udgaver af produkter, som man normalt forbinder med masseproduktion. Det var også derfor, at jeg besluttede [...]

Læs mere

Ananas mojito ispinde

den 23/06/2014 Af

Jeg drikker ikke særlig meget og ikke særlig tit. At sige, at jeg drikker 20 genstande på et år, er ikke en underdrivelse. Men når jeg så drikker, foretrækker jeg cocktails. Og helst cocktails fra nogle af de steder der går forrest i forhold til kreativitet og nytænkning. Jeg vil have cocktails som er smagsmæssige [...]

Læs mere

Duften af rabarber sender mig straks tilbage til min barndom, vi havde store rabarberplanter i baghaven og jeg gik tit og tyggede på en stængel, tror dog at jeg hurtigt prøvede at snige lidt sukker ud af køkkenet, så stænglerne kunne dyppes i sukker og derved smagte meget bedre.

I disse muffins har de [...]

Læs mere

Denne dessert er indbegrebet af forår – syrlig, sød og let. Og smuk er den også. På billedet har jeg brugt syltede citronskiver, men jeg vil stærkt anbefale at bruge kumquats, der kan købes i mange store supermarkeder. Citronerne er meget mere bitre og lidt sværere at spise. Pavlovaen har en sej kerne og er [...]

Læs mere

Som udgangspunkt var jeg lidt nervøs ved denne opskrift, fordi der ikke var særlig meget fedtstof i dejen. Jeg bager normalt ikke fedtfattige kager, synes ofte at fedtfattige kager mangler smag og er tørre og kedelige. I stedet accepterer jeg, at kager ikke er slankekost og spiser så til gengæld ikke 10 stykker. Men denne [...]

Læs mere
© 2013 - Sarahs Kager